淹れ方・楽しみ方（3ページ目）
紅茶をおいしくいれるコツと、茶葉の扱い方や保存など、日々のティータイムを整える基本をまとめました。
-
来客をもてなす「映える」アイスティーの出し方｜トレイ・グラス・添え物の見せ方 同じアイスティーでも、出し方ひとつで印象は大きく変わります。トレイでまとめる、グラスで涼感を演出する、添え物で彩るという3つのポイントで、来客をもてなすアイスティーの見せ方をご紹介します。 -
溶けにくい氷で作る、薄まらないアイスティーの淹れ方｜ロックアイス活用術 氷が溶けて味が薄まるのがアイスティーの悩みどころ。大きめの氷と2倍濃度の急冷抽出を組み合わせれば、最後の一口まで薄まらない一杯に。溶けにくい氷の選び方と作り方のコツをご紹介します。 -
アイスロイヤルミルクティーのいれ方｜濃厚に仕上げるコツと向く茶葉 氷で薄まりにくい、濃厚なアイスロイヤルミルクティーのいれ方を手順つきでご紹介。煮出しの分量、向いている茶葉（アッサムCTC）の選び方、牛乳や甘みのコツまでまとめました。 -
夏場の紅茶の茶葉保存方法。おすすめの保存容器も紹介 高温多湿な夏は紅茶の茶葉が劣化しやすい季節。風味を守る保存の基本と、湿気・匂い移りを防ぐおすすめの保存容器（キャニスター）をご紹介します。 -
アイスティーが白く濁る「クリームダウン」を防ぐ、澄んだ一杯のいれ方 熱い紅茶を急に冷やすと白く濁る「クリームダウン」。原因と、澄んだアイスティーをいれる3つのコツ、濁ってしまった場合の対処法をご紹介します。